为弘扬和传承中国白酒文化，普及和传播品酒知识，发现与培育品酒人才，由中国酒业协会主办、江苏今世缘酒业股份有限公司承办、淮阴工学院协办的“今世缘·国缘”2019全国大学生品酒大赛（江浙沪赛区），6月18日至21日在淮阴工学院举行。

  在18日举办的启动仪式上，淮阴工学院党委常委、副校长朱晓文，江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理吴建峰等领导，以及300多名参赛学生参加了启动仪式。

  朱晓文表示，中国白酒是中国古代劳动人民认识自然、改造自然的具体体现，在华夏大地已经传承了数千年，是中华传统文化的瑰宝。本次品酒大赛，旨在弘扬中国传统酒文化，提高青年一代对中国传统白酒的认识，使中国白酒文化得到更好的继承与发扬。品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。希望参赛的学生通过此次品酒活动，真正享受到酒的美妙，传承好中华传统文化，坚定文化自信，为实现伟大民族复兴强国梦奉献自己的力量。

  吴建峰表示，品酒是一次融视觉、触觉、嗅觉、味觉为一体的旅行历程，从举杯观色到探鼻闻香，再到小口品鉴，最后空杯留香，每一个过程都是人与酒亲切的交融与感受。希望参加品酒大赛的同学能够在比赛的过程中，与酿酒大师的匠心碰撞出心灵火花，从每一簇酒花中感受到数千年的文化积淀，从每一缕醇香中享受到劳动人民利用自然、改造自然的智慧结晶，将本次大赛办成传播酒知识、弘扬酒文化、传承传统文化的盛会。

  “作为选手，我们要把品酒技艺练精，把白酒故事讲好。让更多的人真正地品酒、懂酒、爱酒，让酒文化真正融入年轻群体的生活方式。”参赛选手张凯说。

  2019全国大学生品酒大赛共分为初赛、复赛和决赛三个阶段。比赛期间，由今世缘酒业经验丰富的国家级白酒评委进行理论讲授、实践培训和综合考核。经过三天的培训和考核后，共有30名优秀选手脱颖而出。优秀选手将参加今世缘酒业组织的封闭训练，并将有机会参加10月中旬在上海举行的全国决赛。大赛成绩突出者还将可直接与今世缘酒业签订就业协议。

  （新闻处）