国家白酒品酒师和酿酒师职业资格鉴定培训班开班典礼暨全国大学生品酒大赛（江苏赛区）颁奖典礼举行

  11月22日，国家白酒品酒师和酿酒师职业资格鉴定培训班开班典礼暨全国大学生品酒大赛（江苏赛区）颁奖典礼在今世缘道德讲堂举行。江苏省酒类行业协会常务副会长、秘书长王建英，江苏省白酒专家组专家、原苏酒集团总工程师谢玉球，江苏汤沟两相和酒业有限公司总工程师张家林，淮阴工学院生命科学与食品工程学院党委书记徐静，今世缘酒业副董事长、副总经理吴建峰，今世缘酒业质量总监、质量管理部经理左文霞等出席典礼。

  王建英说，江苏省酒类行业协会按照国家轻工业特有工种职业技能鉴定站的要求，有计划的分批分期举办白酒品酒师、酿酒师培训班，是实施人才战略培养，打造一支正规化、专业化、职业化的高素质的酒业人才队伍的需要。王建英表示，全国大学生品酒大赛不仅弘扬了中国酒文化，还让青年一代对中国传统白酒加深了了解。

  吴建峰在典礼上致辞，今世缘用现代科技提升传统产业，建成了全国同行业机械化、自动化水平领先的酿酒车间，实现了酿酒由半机械化向全机械化的飞跃，酿造工艺实现了科学化、规范化、精准化、生态化，改写了中国酿酒历史。随着白酒行业近年的快速发展，新技术在酿酒行业的不断应用，对酿酒、品酒师提出了更高的职业要求。希望参加培训的学员在培训中深入体会，真切认识中国白酒，品味中国白酒味道，成为传播酒知识、弘扬酒文化、传承优秀传统文化的使者。

  典礼上，吴建峰为获得2019全国大学生品酒大赛（江苏赛区）一等奖的淮阴工学院生命科学与食品工程学院学生戴玉淇颁奖。谢玉球宣读了《全国大学生品酒大赛江苏赛区表彰决定》。左文霞宣读了《培训注意事项》。

  据悉，江苏酒类行业协会已先后举办了七期国家白酒品酒师和酿酒师职业资格鉴定培训班，近500名学员参加培训，98名学员获得国家人社部颁发的高、中、初级资格证书。本次培训共有110名学员参加，其中参加白酒品酒师培训的学员90人，白酒酿酒师培训的学员21人。培训形式以自学和面授相结合，授课教师均是国家级白酒专家、国家级评委以及在业内有权威、有影响力的专家。

  （纪骁洋）