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今世缘电子报

2019年《今世缘月报》第四期

2024
03-29
星期五
08:54
  • 2019年《今世缘月报》第四期

    版面编号:CN32-0101

    版面标题:2019年《今世缘月报》第四期1、4版

  • 2019年《今世缘月报》第四期

    版面编号:CN32-0101

    版面标题:2019年《今世缘月报》第四期2、3版

首届“今世缘杯”涟水鸡糕烹饪大赛落幕

  4月13日上午,首届“今世缘”杯涟水鸡糕烹饪大赛在涟水中等专业学校开幕。江苏淮安食品学院党委书记陶书中、淮安市市场监督管理局副局长田卫东、涟水县副县长宋月霞,涟水县市场监督管理局局长张木春,今世缘酒业党委副书记、监事会主席鲁正波等出席了大赛。


  “涟水鸡糕”作为涟水独创的传统名菜,距今已有200多年的历史,因其口味清雅、粉嫩如酥,深受广大美食者的喜爱。普及的家庭菜肴,个个愿一展身手,使得本次参赛队伍达到了33支。除本地队伍外,慕名而来的队伍远及南京、连云港、盐城等地。


  “出神入化的刀工、拌料的娴熟、细心的餐摆……”经过三个小时的过招,一盘盘让人惊艳的佳肴依次摆在了评委们面前。正如淮安市淮扬菜美食文化研究会会长高岱明的点评,鸡糕和今世缘酒一样是涟水县的招牌,两者的完美结合,就是为了弘扬涟水传统饮食文化,“名企”助力“名品”更好地促进了涟水食品产业高质量发展。


  经过激烈的角逐,姚氏鸡糕和涟水宾馆代表队获得金奖,富丽华大酒店代表队等10支队伍分获银、铜奖牌。


  (朱 林)