酒文化
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102021/04
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102021/04
都说“灯红酒绿”,为什么酒是绿的?
原来,古代的酒酿,尤其是家酿,没有榨煮过程,较为粗糙,酒熟后即可过滤饮用。过滤不净,碎米、碎渣浮在酒面,甚至有的酒糟也没有滤出,这样的酒古人也称之为“浊酒... -
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212020/12
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为什么说“优质白酒是稀缺性资源”
作为中国特有的蒸馏酒,中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并列为世界上著名的六大蒸馏酒,是中华民族几千年悠久历史的传统产物,其工艺的多样性、复杂...