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酒缘文化

252022/02

酒文化的音乐表达

酒与歌本是两个相对独立的个体，并没有任何联系，但若作为文化事象和民俗事象来看，二者的联系是必然的，两个个体共同形成了一个完整又具特色的风俗歌曲体裁——酒歌...

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022021/08

什么是“甑”

要说起甑的来源，就不得不提与其有着密切关联的我国古老的酒文化了：古代酿制的酒是酒与糟混在一起的，到了周代，才有了所谓的“清酒”（《周礼》）。这种白酒，最早...

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022021/08

你没见过的那些酒票

在那个特殊年代，票证种类繁多，有粮票、布票、油票、棉花票、鱼票、肉票、酒票……在当年没有票证，有钱也寸步难行，生活中如果缺少票证，日子都没法过，那时的人们...

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252021/05

宋代文人的“持杯月下花前醉”

文人名士设席时，总要选择花前月下，陈列群花环绕，以备把酒鉴赏，这种宴席称作“簇花宴”，宋代范蜀公在许下住地营建“长啸堂”，堂前设有酴醾架，可容纳几十人。每...

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252021/05

漫话酒与梦

关于人对“梦”的认识，庄子说“愚者自以为觉，窃窃然知之”，只有愚者才自以为自己清醒，万事洞察。而苏轼将“醉”“梦”“醒”的联系多次引入到了自己的文学作品中...

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252021/05

漫话酒与真

真，首先要去伪。“真”是作为世俗礼教的“伪”的对立物产生的。天真是自然的产物，而礼教是世俗的产物，二者是格格不入的。只有圣人才能摆脱世俗礼法的羁绊和名利荣...

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252021/05

苏轼生命中的“酒”

苏轼不求酒量，但求酒趣，“偶得酒中趣，空杯亦常持。”他写过因为喝酒进不了家门，但还不生气：“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖...

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102021/04

白酒适合小杯慢慢喝

聚拢香气。使用小杯可以很好地聚拢酒的香气。香气散得慢，便于更好品尝酒。品味乐趣。现在的酒多属于高度白酒，如果按照古人大口喝酒的方式，估计一...

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